По России шагает акция «Здоровое питание школьника», в рамках которой старшеклассники рассказывают младшим товарищам о пользе здорового питания, просвещаются сами и передают знания своим родителям. В рамках совещания, посвященного организации мероприятий в рамках акции, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко рассказал о первых ее результатах.

Академик РАН и вице-президент Российской академии образования сообщил, что региональные штабы по координации акции создали уже в 53 субъектах страны, в качестве участников зарегистрировалось уже более 6 тысяч детей, в акцию вовлечено более 3 тысяч школ. Активнее всего проявляют себя участники в Ростовской области, Республике Мордовия, Республике Башкортостан, Кемеровской и Ленинградской областях. Также участие в акции примут школы из ДНР.

Геннадий Онищенко отметил, что на сегодняшний день важнейшим президентским проектом является обеспечение младшеклассников бесплатным горячим питанием в столовых. Он добавил, что государство вложилось в проект «Здоровое питание школьника» «не только финансами, но и прежде всего ответственностью».

Акция также поможет проводить разъяснительную работу с родителями. Онищенко подчеркнул, что чаще всего родители активно и конструктивно обсуждают вопросы школьного питания, однако они не являются экспертами в данной отрасли и эта активность может использоваться в деструктивных целях. Поэтому важно рассказывать родителям о том, какие нормы соблюдаются и должны соблюдаться в пищеблоках, чем кормят детей, как составляют меню, что можно назвать сбалансированным питанием, какие продукты предпочтительны для школьников, а каких лучше избегать, и как происходит процесс приготовления еды.

Отраслевой союз развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ» и его участники обладают необходимой экспертизой для того, чтобы помочь государству выработать оптимальные модели организации школьного питания. Уже сейчас столичные операторы питания играют огромную роль в формировании у школьников и их родителей базиса знаний о том, из каких составляющих складывается качественное и правильное детское питание. Ещё задолго до старта акции «Здоровое питание школьника», а теперь и в ее рамках специалисты столичных комбинатов питания приглашают родителей в столовые для оценки готовых блюд, которые подаются на обед. Также они рассказывают, каких норм придерживаются в работе, почему та или иная пища является полезной в рационе ребёнка, о том, как важно кормить детей по времени и почему сбалансированный рацион необходим растущему организму. Следуя правилам памятки Роспотребнадзора, мамы и папы имеют возможность провести проверку пищеблока и съедаемость пищи детьми во время обеда. Кроме того, профессионалы приглашают на экскурсии в производственно-логистические цеха, чтобы своими глазами увидеть, как проверяются и хранятся продукты, а также как создается продукция высокой степени готовности и заготовки для будущих блюд.

Операторы питания прекрасно понимают, какая ответственность лежит на их плечах. Поэтому разъяснительная работа на тему правильного питания ведётся среди московских детей и их родителей ведется регулярно. Это необходимо, чтобы россияне с юного возраста понимали, по каким принципам сформирован школьный рацион и почему так важно есть здоровую пищу не только в столовой учебного заведения, но и вне его стен.