Все, кто пробовали делать блюда, используя незрелые авокадо, скажут, как это нелегко. В особенности, когда хочется, чтобы получить пюре. Однако, взамен тому, чтобы не заниматься пустой работой, можно использовать несколько способов, которые придают плоду больше зрелости.

В первую очередь применяют бумажный пакет. Чтобы авокадо стали спелыми, надо положить их внутрь пакета из бумаги, закрыть его, используя зажим, оставить на поверхности стола. Внутри пакета происходит выделение этиленового газа, который способствует созреванию. Авокадо не станет портиться, так как пакет из бумаги дышит.

Можно класть рядом с яблоком или спелыми бананом внутрь того же пакета из бумаги, закрыв его с помощью зажима. Пакет советуют держать на верхней полке, чтобы через два дня воспользоваться спелыми плодами.