В Калифорнии есть горы Сьерра-Невада. Они находятся на высоте трех тысяч метров. Там стали наблюдать наличие уникального явления в виде арбузного снега. Состояние структуры, запаха со вкусом абсолютно подобны арбузу.

В продолжение не одного тысячелетия загадкой этого арбузного снега удивляются ученые во всем мире. Аристотель, когда писал тракты про природу, отметил такой феномен природы. Непременно этим соблазнились альпинисты. Большие площади с розовым снегом открываются, когда завершается весна. Тайну скрывают микроскопические водоросли. Местными жителями изредка употребляется в качестве еды такой снег. Он подобен мороженому из арбуза. Но, водоросли этих видов могут быть ядовитыми. Розовая окраска им придается, чтобы защитить от мощного ультрафиолета, который может растопить покров снега, скрывающего водоросли.