Прошел Новый Год, но не прошли другие зимние праздники- на носу еще Рождество, старый Новый Год, крещение, и на каждый из этих праздников к столу не лишними будет вкусные салаты, такие, как например гранатовый браслет, описанный в данном рецепте.

На приблизительно шесть порций салата нам понадобится из овощей:

Картофель- две средних штучки.

Свекла и морковь- тоже по две штучки.

Лук- одна головка.

Из мяса:

Мякоть курицы (грудка)- 260-270 гр..

Так же понадобятся:

Яйца- несколько яиц.

Орех (от трех столовых ложек, ядра).

Плод граната.

Майонез, приправы и соль.

Для начала, отвариваем овощи до размягчения и готовности, охладить и очистить, натереть на терке, но не смешивать между собой.

Отварить курицу, затем мелко нарезать.

Яйца так же отварить и измельчить.

Лук нарезать не очень мелко и обжарить в масле до золотистого цвета.

Грецкие орехи измельчить.

На центр посуды, на которой будет подан салат ставим стакан, и вокруг него выкладываем наш «браслет»- первым слоем курицу, затем слой майонеза, морковь, затем картофель, перемешанный с майонезом, сверху слой грецких орехов, далее свекла с майонезом, слой лука, остатки курицы, орехов и майонеза, затем покрываем все слои яйцами с майонезом и солью, после чего закрываем яйца остатками свеклы с майонезом.

Вынимаем стакан, и замазываем свеклой изнутри.

Сверху украшаем зернышками граната.

Приятного аппетита!