Прежде всего, что бы вы знали, такос (лепешки) – это мексиканское блюдо.

Но предлагаются к приготовлению ирландские такос.

Ингредиенты:

2 чашки йогурта

1/2 чашки майонеза

1 лайм, сочный

2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

1 щепотка кайенского перца, или по вкусу

Соль по вкусу

1 1/2 чашки измельченной солонины

8 (25-26 см в диаметре) мучных лепешек

0,5 кг подготовленного салата из свежей капусты

Приготовление

1. Смешайте вместе йогурт, майонез, сок лайма, кинзу, кайенский перец и соль в миске до однородной массы

2. Подогрейте солонину в сковороде на среднем огне.

Положите лепешки на подогретую сковородку, поджаривайте с каждой стороны до появления коричнывых пятен (около 30 секунд на каждую сторону). На лепешку укладывайте первым слоем 2 столовых ложки капусты, затем 3 столовых ложки солонины. Полить 2 столовыми ложками йогуртого соуса; свернуть.