Сегодня у меня кулинарное настроение. Решила сделать шарлоттку с яблоками по всем правилам. Недавно узнала, что в бисквитное тесто, кроме яблок и корицы, в традиционной шарлоттке необходимо добавлять черствую белую булку и/или хлеб, нерезанные мелкими кубиками. Оказывается, рецепт этот изобрелю немецкие бюргерши, экономя остатки хлеба... Экономне дамочки были. И изобретательные! Я попробовала и сделала, - очень вкусно получилось. И актуально в условиях тотального экономического кризиса!