Салат оливье раньше готовили только на праздники, особенно популярен этот салат в канун Нового Года.  Но в наше время это салат бывает на столах очень часто и не нужен никакой повод для приготовления оливье. А мне если честно этот салат так надоел что я его не кушаю уже года два))))