Добрый день читатели моего, помимо прочего, кулинарного блога :)

Сегодня речь пойдет об очередной вкусняшке- яичнице с начинкой. Суть состоит в том, что яичница будет у нас выполнять роль блина или лаваша, в котором будет спрятана начинка.

Так как я сторонник здорового питания, то основу нашей начинки будут составлять богатые клетчаткой и витаминами овощи.

Итак, приступим.

Для начала, нам потребуется тефлоновая сковорода, для того, чтобы жарить на ней без масла.

Следующим шагом мы разбалтываем яичницу и выливаем ее на предварительно разогретую сковородку и дарим,затем аккуратно, чтобы не порвать снимаем получившийся блин.

Затем, режем салат- сладкий перец, помидоры, все что прийдется вам по вкусу из овощного меню и ОБЯЗАТЕЛЬНО лук- он придает сочности. Заправляем майонезом (небольшим количеством и желательно минимальной жирности)

Так же, в начинку можно добавить отварной фарш, если приготовим его заранее.

Заворачиваем и едим.

Приятного аппетита!