Суть французского парадокса  в том, что люди, которые регулярно в небольшом количестве употребляют красное сухое вино, не так часто сталкиваються з  сердечно-сосудистыми заболеваниями в отличии  с теми, кто их регулярно не пьет.

Это связано не с наличием спирта в напитке, а с теми антиоксидантами, которые есть в красном вине

В рационе французы используют жир  так же не существует жирная пища . Основу рациона составляют максимально свежие и натуральные продукты. К тому же если крепкие алкогольные напитки влияют на рост холестерина, а вино наоборот снижает его.

Так же французы пью его для здоровья.

Его можно рассматривать как и лекарство. доза для женщин составляет примерно 150 мл. В тоже время для мужчин 250 мл. в день.