Ингредиенты

• Яйца – 4 шт.
• Бекон – 100 г
• Помидоры черри – 8–10 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло растительное или сливочное – 1 ст. ложка

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов:
   • Нарежьте бекон тонкими полосками.
   • Разрежьте помидоры черри пополам.
2. Обжарка бекона:
   • На сковороде разогрейте масло на среднем огне.
   • Выложите нарезанный бекон и обжарьте до золотистой корочки, примерно 3–4 минуты. Затем переложите бекон на тарелку, оставив жир от него на сковороде.
3. Приготовление яиц:
   • Взбейте яйца вилкой или венчиком в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
   • Выливайте взбитые яйца на ту же сковороду, где жарился бекон.
   • Готовьте яичницу, помешивая лопаткой, чтобы она получилась рыхлой и нежной.
4. Добавление помидоров:
   • Когда яйца начнут схватываться, добавьте половинки помидоров черри. Перемешивайте еще минуту-две, пока помидоры слегка не размягчатся.
5. Подача:
   • Верните обжаренный бекон обратно на сковороду к яйцам и помидорам, перемешайте все вместе.
   • Подавайте яичницу горячей, посыпав дополнительно зеленью по желанию.

Приятного аппетита!