Плов на природе – это отличный способ разнообразить свой отдых и порадовать близких вкусным блюдом. Вот рецепт плова на костре:

• Рис – 500 г
• Мясо (баранина, говядина или курица) – 500 г
• Морковь – 2-3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 1 головка
• Зира – 1 ч. ложка
• Барбарис – 1 ст. ложка
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Вода – примерно 1 литр

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук и морковь нарежьте полукольцами.
3. Разожгите костер и дождитесь пока угли станут красными.
4. На раскаленные угли поставьте казан или большую кастрюлю с толстыми стенками.
5. Когда казан нагреется, добавьте немного масла и начните жарить мясо. Жарить до золотистой корочки.
6. Добавьте лук и морковь, продолжайте жарить, периодически помешивая.
7. Когда лук станет прозрачным, добавьте зиру и барбарис, перемешайте.
8. Затем добавьте рис, разровняйте поверхность и аккуратно залейте воду так, чтобы она покрывала рис примерно на 1 см.
9. Добавьте целую головку чеснока и посолите по вкусу.
10. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте казан крышкой.
11. Готовьте плов на слабом огне примерно 20-30 минут, пока вся вода не испарится и рис не станет мягким.
12. Снимите казан с огня и дайте плову постоять под крышкой еще 10-15 минут.

Ваш плов на природе готов! Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью.

Приготовление пищи на природе может быть увлекательным и творческим процессом, который позволяет насладиться природой и свежим воздухом, а также создать незабываемые гастрономические впечатления.