В будние дни мы все торопимся на работу, запивая очередной бутерброд чашкой кофе или заливая молоком мюсли. Однако в воскресенье у каждого трудящегося есть законное право уделить этой процедуре несколько больше времени, чем обычно и разрешить себе немного поколдовать на кухне.

Блинчики, омлеты, бутерброды и брускетты – выбор велик. Сегодня мы подготовили для вас один из вкусных завтраков, с которым день начнется приятно.

ТОСТ С ЯЙЦОМ, ШПИНАТОМ ПОД СЫРНОЙ ШАПКОЙ И БЕКОНОМ

Ингредиенты

• Бекон – 6 ломтиков
• Яйца – 6 шт.
• Шпинат – 2 чашки (или другая зелень по вкусу)
• Сыр чеддер – 1/2 чашки (натертого)
• Хлеб для тостов – 6 ломтиков
• Масло сливочное – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Пошаговое приготовление

• Приготовление бекона:
  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Выложите бекон на противень и поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Периодически переворачивайте бекон, чтобы он равномерно прожарился.
• Обжаривание шпината:
  • Разогрейте большую сковороду на среднем огне.
  • Добавьте немного масла и обжарьте шпинат до мягкости, примерно 3-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Отставьте в сторону.
• Запекание яиц:
  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом.
  • Разбейте яйца по отдельным ячейкам формы. Слегка посолите и поперчите каждое яйцо.
  • Запекайте яйца в духовке примерно 12-15 минут, пока белок не станет плотным, а желток останется жидким.

• Приготовление тостов:
  • Разогрейте сковороду на среднем огне.
  • Обжарьте хлеб с обеих сторон до золотистой корочки.
• Сборка завтрака:
  • На каждый тост положите обжаренный шпинат, сверху добавьте запеченное яйцо и посыпьте тертым сыром. Рядом выложите пару ломтиков хрустящего бекона.

Подача

Подавайте завтрак сразу же, пока он горячий. Можно украсить свежей зеленью или добавить дополнительные ингредиенты по вкусу.