Наша необъятная страна богата не только ФинТех и e-commerce-стартапами. В Дагестаны мы обнаружили современное производство ножей полного цикла. Сегодня посмотрим, как на мощностях Kizlyar Supreme экспериментирует с материалами, продумывают дизайн и концепцию клинков, отвечают на современные вызовы и запросы от потребителей.

Современное производство на консервативном рынке

Создание ножей — это, на первый взгляд, не слишком оригинальное предприятие. Казалось бы, технологии, материалы, модели — все уже давно придумано. На рынке ножей есть свои игроки, а у аудитории давно сформировались ожидания и предпочтения.

Однако даже в таких условиях можно создать современное производство с оборотом в 272,4 миллиона рублей в 2022 году. Основателю бренда Kizlyar Supreme Константину Куликову на это потребовалось чуть больше 10 лет. Упор решили сделать на применение импортных сталей, оптимизацию производственных процессов и создание концепции для каждой модели ножа.

Как сегодня производят ножи в России

Процесс начинается с подбора подходящих материалов — прежде всего стали. У нее может быть с десяток самых разных характеристик в зависимости от предназначения ножа. В первую очередь мастера обращают внимание на износостойкость, вязкость, твердость и коррозионную устойчивость металла.

В производстве кизлярских ножей используют главным образом три вида стали: