Даже так называемый «безопасный пластик», разогретый в микроволновой печи, может выделять миллиарды ядовитых частиц.

Новое исследование показало, что миллиарды нанометровых частиц могут попасть из пластиковых контейнеров в пищу во время разогревания в микроволновке. Это выяснила команда специалистов из Университета Небраски-Линкольн в США, пишет ScienceAlert.

Ученые провели серию экспериментов с использованием контейнеров для детского питания, изготовленных из полипропилена и полиэтилена. Такие тары одобрены для использования и признаны безопасными регулирующими органами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).

После трех минут нагревания в микроволновой печи мощностью 1000 Вт различные жидкости, помещенные в контейнеры, проанализировали на наличие микропластика (не менее 1/1000 миллиметра в диаметре) и нанопластика (еще меньше). Результат удивил.

Что обнаружили ученые

Количество частиц варьировалось, но исследователи подсчитали, что всего за три минуты нагрева в микроволновке из одного только квадратного сантиметра пластика были высвобождены 4,22 миллиона частиц микропластика и 2,11 миллиарда частиц нанопластика.

«Когда мы едим определенные продукты, мы, как правило, информированы или имеем представление об их калорийности, уровне сахара и других питательных веществах, — уточняет эколог Кази Албаб Хуссейн из Университета Небраски в Линкольне. — Я считаю, что не менее важно знать о количестве пластиковых частиц, присутствующих в нашей пище».