В процессе своей жизни мы с вами часто повторяем какие-либо действия по привычке, не задумываясь о том, что эти действия могут иметь вредные последствия. Одно из таких действий — повторное кипячение воды. В этой статье мы расскажем про главную опасность длительного кипячения воды.

Все мы знаем, что вода является основным компонентом человеческого организма и поэтому очень важно следить, чтобы она была качественной. К сожалению та вода, которая поступает в наши дома по трубам, не всегда может обеспечить должное качество. Ржавчина и слизь, которыми покрыты водопроводные магистрали изнутри, а также высокая концентрация хлора — вот только малая часть того, почему такую воду лучше не употреблять сырой, а кипятить.

Как известно, в кипящей воде погибают практически все болезнетворные бактерии и снижается ее жесткость. Однако многие из нас часто подвергают воду многократному кипячению, не задумываясь о том, что это может таить в себе определенную опасность.

Во первых, при долгом кипении в воде повышается концентрация дейтерия — так называемой «тяжелой» воды. Это вещество представляет собой тяжелые изотопы водорода, которые в большой концентрации могут наносить вред организму. Тяжелую воду также часто называют «мертвой» водой. Она в слабой степени токсична, имеет измененную химическую формулу, а все химические реакции в такой воде протекают медленнее.