Выпадающий список обеспечивает легкий, удобный, комфортный ввод повторяющихся значений, например, наименование номенклатуры товаров, продукции, услуг; названия поставщиков и покупателей, фамилии сотрудников и т.д.  

http://kompkurs2000.ru/vypadayushy_spisok_v_excel.php