Отвердевшие осадки на зубах людей, живших 5 тысяч лет назад, содержат остатки белка молочной сыворотки и тем дают понять, где люди уже были способны пить молоко и какое молоко они пили, — козье, например, в эпоху бронзы пили только в Италии.
Подробнее https://scientificrussia.ru/article...